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                享受好“食”光——帝伯朗八合一浮雕多用鍋體驗

                #ZAKER搞機團#帝伯朗八合一浮雕多用鍋測評報告
                搞機型號:帝伯朗八合一浮雕多用鍋
                搞機作者:藍橋2005
                推薦指數:★★★★★
                機器性價比 :★★★★★
                由于疫情原因,這幾年在家自己做飯是主流,而鍋具會很大程度的影響做飯的過程和結果。我們家有三個常用的鍋:大鐵鍋、不粘鍋和平底煎鍋,適用于日常炒菜、煎餅、煮湯等多個場景,總體評價是:夠用,但不夠好用。大鐵鍋容易粘鍋、不粘鍋比較淺炒菜容易灑出來、平底鍋占地方。這次有幸在ZAKER搞機團的活動中獲得了帝伯朗八合一浮雕多用鍋的試用資格,讓我來試試是不是真的那么能打!

                帝伯朗TIBORANG品牌

                TIBORANG帝伯朗是全球化發展的智慧廚房空間美學解決服務商,集創新研發、精密智造、全球銷售和卓越服務于一體。TIBORANG帝伯朗全球總部位于浙江杭州錢塘江畔,旗下涵涵蓋廚房用品、廚房電器、家居用品和烹飪工具等多品類生產線。以首代Mix寶石鈦鉆多用鍋為源點,傳遞“繽紛帝伯朗,好鍋不用養”的東方烹飪奧義,開創煥彩廚具、繽紛空間的現代廚房美學。
                帝伯朗標志性的女王Logo由側臉女性皇冠加冕組成,寓意女性形象更加優雅、大方與高貴。

                開箱

                包裝正面主體是帝伯朗八合一浮雕多用鍋,各種配色均有展示。汪東城是帝伯朗的全球品牌代言人,當年還追過他們的組合——飛輪海。他主演的電視劇《終極一班》、《翻滾吧!蛋炒飯》,我都看過。
                接下來介紹包裝里都有啥寶貝。
                不粘鍋的本體口徑為32cm,鍋底部直徑19cm,鍋深10cm,比我家里現在的不粘鍋深3cm,炒菜的時候明顯就覺得菜不容易往外跑了。
                比較有特色的是兩邊的鍋耳,紅色的部位是感溫鍵。在45℃時感溫鍵顏色會開始變淺,到140℃感溫鍵基本會變白色??梢愿鶕兩闆r來判斷鍋內的溫度,更準確的把握烹飪的時機。
                接下來的是電木手柄,表面有磨砂質感,握持手感很好。中空設計,可以隔熱防燙。
                螺桿貫穿手柄中部,對準不粘鍋上的鍋耳部位,直接用手擰尾部的旋鈕就可以裝配到位,不需要額外的工具,非常方便。
                這款帝伯朗浮雕鍋的一大特色就是將20城43座地標建筑浮雕鏨刻在鍋身外側,而且在色彩上,也是做了漸變的處理,這種將建筑美學融入鍋具的設計非常新穎,讓鍋身不再單調,非常有藝術感。
                鍋的底部由加固基底層、鈦介質聚能層、高純度鋁合金層、礦物粒子導熱層和晶相導磁層組成,不挑爐灶,燃氣灶、電磁爐、鹵素爐、電陶爐、紅外線爐都不在話下。 而且復合層導熱非常迅速,只需要中小火即可滿足烹飪需求。
                接下來是鍋蓋部分,有四個配件,需要自己動手組裝。按照說明書操作非常簡單,也是不需要其他工具就可以完成裝配的。
                鍋蓋把手中間有一個按鈕,按下去的時候就會使得紅色泄壓閥打開,將內部高溫高壓水汽從把手尾部排出,這個設計很貼心,不會被蒸氣燙到手。
                鋼化玻璃鍋蓋平時可以很方便的立在臺面上,取用方便還不占地方。鍋蓋外側包裹的是環保硅膠,防燙又防滑。
                硅膠墊圈與鍋體接觸后密封效果很好,按照帝伯朗的實驗數據,最后可以關火收汁,會在鍋內形成17Kpa的微壓循環,收汁效果更好、菜肴更入味。
                為了展示密封效果,我將鍋蓋放在鍋上,直接可以用鍋蓋的把手拎起整個鍋,上下晃動也不會掉落。
                為了應對蒸東西的需求,帝伯朗八合一浮雕鍋還配了蒸格和硅膠墊。蒸格與鍋體配合,內部空間很大,除了一般的蒸饅頭,蒸一整條魚也沒問題。
                最后還有一個——硅膠鏟。鍋內的涂層增加了10%的鈦離子,可以耐800℃的高溫,實現煎魚不破皮、無油煎蛋等新功能。所以我們要盡量保護好涂層,使用硅膠鏟是最合適的了。

                使用體驗

                拿到帝伯朗八合一浮雕鍋我就迫不及待的想要試試,看看它的使用效果。
                早上起來,蒸一鍋小包子。時間一到,按下鍋蓋上的泄壓閥開關,讓蒸汽從把手側面的排氣孔排出再拿起鍋蓋,就不會被蒸汽燙到了。
                小包子個個熟透,水汪汪的,可以飽餐一頓啦!
                中午,來炒幾個菜吧~
                老南瓜燜爛糊了才好吃,剛好用上了帝伯朗八合一浮雕鍋的微壓烹飪功能,最后關火、蓋鍋蓋,用余熱燜一下,剛剛好!
                再來一個葫蘆炒肉,倒油、開火,油稍熱下肉片,翻炒,加葫蘆,翻炒,又是一道家常美味出鍋!
                到下午,有點餓了,剛好有毛豆,加點香料、煮個毛豆豈不美哉!
                晚上了,就少吃點,來個蛋炒飯和煎個韭菜盒子吧!
                帝伯朗八合一浮雕鍋的涂層效果這個時候就能明顯的展示出來了,煎蛋、炒飯完全不用擔心糊鍋。
                韭菜盒子是冷凍的,拿出來直接放鍋里小火慢煎,慢慢的也兩面金黃,讓人食欲大增!帝伯朗這鍋內涂層真不是蓋的。

                總結

                帝伯朗八合一浮雕多用鍋不止有顏值,功能方面也是杠杠的,按照我們實際使用的情況,這一口鍋就可以兼顧日常所有使用場景,而且效果還挺好。
                前面說因為疫情才經常在家做飯,其實吧,不論是否有疫情,一家人在一起,做飯、吃飯,享受好“食”光,都是很幸福的事!帝伯朗八合一浮雕多用鍋讓我們的這份幸福實現起來更簡單、更享受了!

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